Espace Doux

バケットバッグ :: 2016/09/17(Sat)

15日は西山先生のワークショップにC&Sの芦屋川店まで出かけていました。
先生の著書［旅するお針仕事］に掲載されているバケットバッグのアレンジ。
いいなぁ～っと思っていたのでわくわくしてこの日を迎えました。

　　　　　　

底が四角くなっているので少しコツがいるけど、先生のご指導のもと
綺麗な仕上がりになりました。

帰りにＪＲ芦屋駅近くにあるパンタイムさんへ
お目当ての蒸し栗バターサンドを買いに寄り道

　　　　　
　　　　　　

ハードなフランスパン生地に粒つぶ感の残る栗のペーストとバターをはさんだ
ころんとしたパンなのです。
なかなか食べ応えがあるパンですね～。

そして、その日は十五夜
福壽堂秀信さんでお月見セットを買って帰りました。

　　　　　　　

スポンサーサイト

Handmade

白いシャツを１枚縫ってみませんか？ :: 2016/09/14(Wed)

伊藤まさこさんの著書よりＶネックシャツのチュニックを作りました。

CHECK&STRIPE神戸店が7月7日に10周年を迎えられ
10周年を記念して、特別企画「CAT & CHECK&STRIPE」を開催されることになり
旅するレストラントラネコボンボンの中西なちおさんが季節のおいしいお料理で
大皿料理でビュッフェスタイルの立食パーティーがありました。
（そう、実は6月末のお話です。汗）

そのパーティのドレスコードが手作りの洋服
ちょっと急なお誘いだったので、手持ちの生地で慌てて作りました。

　　　　　　

生地はCHECK＆STRIPEさんのやさしいリネン　アンティークホワイトです。
綺麗に出来ていなくて反省です。
でもやり直すのは大の苦手。笑
　

Handmade

お友達のおうちにウイークエンドシトロン :: 2016/09/13(Tue)

9月の初めにカメラ友の花さんとmatsuさんの3人でhinaさんのおうちにお邪魔してきました。
カメラ友といっても最近は写真を撮りに行くこともありませんが・・(^^;
その時のおやつにと思ってウイークエンドシトロンを焼いていきました。

　　　　　　

お友達も全粒粉マフィンとマドレーヌを焼いてきてくれたり
和菓子を持ってきてくれたりと、食べるのに忙しく、そしてお喋りも忙しい
相変わらずの口の動くのが忙しい１日になりました。

　　　　　　

hinaさんは簡単なランチで～と言ってくださっていたけど
いろいろご用意してくださっていて、お洒落なランチタイムになりました。

イチジクサラダにはバルサミコ酢とオリーブオイルを合わせたドレッシングで
肉厚椎茸の肉詰め、とうもろこしごはん
真似っこしてみたいmenuばかりでした。
よそのおうちでいただくお料理は、たとえば野菜の切り方　調理法など
色々学ぶことが多く楽しいです。

皆さん楽しい時間をありがとう！
また近々逢えるといいなぁ～
　

パン・お菓子作り

マスコットプラリネ :: 2016/09/12(Mon)

9月のひすなずたさんでのレッスンです。
追いつきました( *´艸｀)

マスコットプラリネ
かわいいネーミングですが、アーモンド風味のバターケーキ
Masucotteは幸運をもたらすの意
Pralineはアーモンドキャラメルを粉砕したもの

　　　　　

マスケは苦手な作業だけど、気を遣わなくてよいクリームなので安心。
ケーキクラムの作り方を教えていただいたけど、これが素敵な演出に一役かっていますね。

　　　　　

ランチはひじきツナごはん　と　レタススープ
ひじきにツナの取り合わせ、何杯でもいただけますよ。

スープの具材はトマトに卵
レタスのシャキシャキの食感がおいしい‼

　　　　　

そっそ、ランチのおまけにスイスのジャガイモを使った家庭料理を
ROSTI を使って焼いてくださいました。
フライパンで焼くだけなので超簡単
早速我が家でも焼いてみましたよ。
　
　

パン・お菓子作り

桃のトライフルゼリー :: 2016/09/11(Sun)

残念なのですが帰り　デリケートなお菓子を提げて
重いカメラを持つことが出来ないので iphone撮影ばかり・・・
写真が小さくなりますが、美味しさが伝わるといいなぁ～。

　　　　

フランボワーズソースにジョコンド生地を敷き、その上にマスカルポーネクリーム
本当によく合います。
桃のコンポートを作り、そのシロップでコンポートぜリーを作ります。
贅沢なデザートの完成です。
今年は桃のコンポートをどれだけ作ったことか。
本当に美味しかったわ～。

ランチはジャーサラダ、紫にんじんは初めていただきました。
特性フレンチドレッシングにはディジョンマスタードは欠かせないですね。

遅くなりましたがひすなずたさんでの8月のレッスンでした。
　　

パン・お菓子作り

ココアナナス :: 2016/09/05(Mon)

７月にひすなずたさんで教えていただいてきた　coco　et　ananasu
cocoはココナッツ　ananauはパイナップル
まろやかなココナッツミルクのムースがパイナップルの酸味とよくあうお菓子

　　　　　　　

旬の果物をふんだんに使ったスイーツ作りを教えてくださるひすなずた先生
最後は綺麗に完成したのですが、
今回　ダコワーズ生地のメレンゲがうまく作れず（泣）

粉類を入れてからのメレンゲの混ぜ方に問題ありで
メレンゲを最後にどれだけ活かせるか！なのですね。
先生、ありがとうございました。

　　　　　　　